• Olive, la raccolta

    Posted : venerdì, ottobre 02 nd, 2015 · Comments : 0
    Il periodo ottimale per  raccogliere le olive è rappresentato dal momento in cui si ha la massima quantità e qualità dell’olio nelle olive stesse  . Il periodo della raccolta varia a seconda della latitudine e delle varie cultivar. Nell’Italia settentrionale si esegue da settembre a novembre, nell’Italia centrale va da fine ottobre a dicembre e
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  • Ulivo: Eleganza Millenaria

    Posted : venerdì, ottobre 02 nd, 2015 · Comments : 0
    Quando si parla di alberi di ulivi viene subito in mente un albero sontuoso, elegante e di antica bellezza. Le origine di questo albero sono a tutt’oggi incerte. Sicuramente è un albero che mette radici già in epoca preistorica, probabilmente diffusosi dal territorio che oggi corrisponde all’Asia Minore, terra ancora ricca di foreste di ulivi
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  • Olio di oliva, il miglior condimento per le insalate

    Posted : venerdì, ottobre 02 nd, 2015 · Comments : 0
    Le verdure sono incredibilmente ricche di sostanze nutritive particolarmente importanti per la nostra salute. Tra le più importanti in tal senso troviamo i Carotenoidi che, grazie alla loro capacità di legarsi ed eliminare i Radicali Liberi, giocano un ruolo fondamentale nella prevenzione di molte patologie degenerative, quali il cancro e malattie vascolari. Gli animali, e
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